Подарки 21 Века → Новости






16 секретов правильного кулича

31.03.2010 14:18 — Гурмания

Кулич — это особый хлеб, который выпекается на праздник Пасхи. Несмотря на то что существует большое количество разнообразных рецептов куличей, всё же есть несколько общих секретов, знание которых позволит получить правильный кулич.1. Для кулича лучше всего использовать свежие (прессованные) дрожжи. Они должны быть хорошего качества, с приятным дрожжевым запахом. В тесто для куличей всегда кладется много сдобы — яиц, сахара и масла. Поэтому дрожжей нужно класть больше, чем для обычного дрожжевого теста.2. Масло должно быть свежее, непрогорклое. Перед закладкой в тесто его надо растопить, дать выстояться, потом теплое влить в тесто.3. Мука, используемая для приготовления кулича, должна быть высшего сорта. Просеивать её нужно непосредственно перед тем, как заводить тесто.4. Если тесто для куличей будет жидким, при выпечке они расплывутся. Если тесто будет густым, то куличи быстро зачерствеют. Поэтому, чтобы получить воздушное, но в то же время плотное тесто, важно соблюсти золотую середину. В помещении, где готовится тесто, должно быть тепло, не должно быть сквозняков.5. Считается, что тесто для куличей любит тишину. Поэтому старайтесь, чтобы всё время, от первого замеса до полного приготовления, в помещении не было резких шумов, в противном случае тесто опустится.6. Тесто должно подниматься минимум три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в форму.7. Готовое тесто не должно прилипать к рукам и должно легко отставать от стенок посуды. Куличи лучше печь в раздвижных формах, смазанных маслом и обсыпанных сухарями, дно которых лучше застлать пергаментной бумагой, пропитанной маслом.8. Если у вас нет специальной формы, в качестве её можно использовать кастрюлю, консервные банки, стаканы или просто свернуть цилиндр из толстого картона и укрепить его нитями. Форму для выпечки кулича тестом нужно заполнять лишь наполовину, а ставить её в духовку нужно после того, как тесто поднимется до 3/4 высоты формы.9. Духовка должна быть хорошо прогрета.10. При выпечке кулича нельзя хлопать дверкой духовки – кулич может опасть11. Выпекать следует в увлажненной духовке, для этого нужно поставить туда стакан с водой.Готовый к выпечке кулич нужно смазать желтком яйца, взбитым с 1 столовой ложкой воды, и маслом, чтобы корочка получилась поджаристой, но не жесткой.Чтобы верх кулича не пригорал, его нужно прикрыть сухой бумагой. Готовность кулича проверяют сухой деревянной палочкой. Воткните её в центр кулича и вытащите обратно.В  Если палочка останется сухой, значит кулич готов.12. Примерное время выпечки: массой меньше 1 кг выпекайте 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.13. Температура для выпечки куличей должна быть 200В°С.14. Чтобы дно только что выпеченного кулича не отпотело, положите В его на решето, специальную дощечку, на полотенце или бумажные салфетки, накройте чистым, сухим полотенцем до остывания.Рецепт кулича, который всегда получается 6 яиц 500 мл молока 300 г изюма 250-300 г сахара 200 г сливочного масла или маргарина 1-1,3 кг муки (в зависимости от качества муки еёВ  может понадобиться чуть больше или меньше) 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) 1 ч. л. ванильного сахараГотовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 500 г муки, хорошо размешать и поставить в теплое место. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбиваем со щепоткой соли в пену.В подошедшую опару добавляем желтки, размягченное масло, перемешиваем. Добавляем белки, перемешиваем.Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Изюм замачиваем в теплой воде на 10-15 минут, сливаем воду, высыпаем в подошедшее тесто изюм, перемешиваем и снова ставим тесто в теплое место.Ждем, пока тесто поднимется, и выпекаем.Готовые горячие куличи покрываем глазурью, посыпаем сахарной пудрой или специальной кондитерской посыпкой, украшаем цукатами.






Открылся новый магазин Vans

15.07.2013 00:45 — Стиль
Vans открыл огромный магазин в Москве. Он расположился в Торговом центре Мега в Теплом Стане. Новый магазин превосхо...

Puma представила коллекционные кроссовки Puma Oslo

23.06.2013 01:25 — Стиль
Puma Oslo — специальная винтажная коллекция, посвященная Зимней олимпиаде 1952 года в Осло. В коллекционный пак вошли ...

Fox создали коллекцию для BMX

23.06.2013 00:49 — Стиль
Компания Fox создает одежду и экипировку для различных видов активного спорта. BMX здесь не исключение. Для любителей...

Reebok Classic City поддержали рэп-фестиваль

19.06.2013 14:24 — Стиль
В Атланте, США прошел ежегодный рэп фестиваль Birthday Bash. Одним из спонсоров мероприятия выступила компания Reebok. Спец...

Четыре дня хип-хопа на фестивале United Dance 14

19.06.2013 13:18 — Спорт / Экстрим
25-26 мая прошли заключительные дни фестиваля современных уличных танцев United Dance Open – одного из самых популярных и...

DC Shoes представила именные кроссовки Nyjah Huston

04.06.2013 18:11 — Стиль
Пришло время для DC Shoes выпустить именную серию кроссовок капитана своей скейт-команды Nyjah Huston. Нельзя подобрать бол...

Puma Social Club стартует новый сезон в Парке Горького

23.05.2013 06:06 — Спорт / Экстрим
Площадка альтернативного городского отдыха Puma Social Club в Парке Горького открывает новый сезон. Пинг-понг, кикер, ске...

Кроссовки Nike Free Huarache Light

21.05.2013 19:33 — Стиль
Еще одна модель в линейке легких беговых кроссовок Nike Free. Кроссовки Huarache Light вышли в двух расцветках — темно-синя...

Весенняя коллекция Benny Gold

21.05.2013 14:15 — Стиль
Фотосессию своей запоздавшей весенней коллекции Benny Gold решили отснять в переходах и вагонах венгерского метро. В к...

Благотворительный пробег New Balance в Сокольниках

21.05.2013 12:54 — Спорт / Экстрим
В рамках благотворительной программы Спорт во Благо компания New Balance вновь проводит забег для всех желающих. Пробе...








Сувениры, оригинальные подарки мужчинам и женщинам

Современного человека сложно чем-либо удивить, поскольку закончились те времена, в которые приходилось преодалевать немалые расстояния чтобы прикупить «этакую» вещицу, которую случайно увидел в журнале или у соседа. Сегодня многое можно найти в каждом торговом центре. Мы это понимаем, но все-таки надеемся, что сможем привлечь Ваше внимание к необычным подаркам, представленным на страницах нашего каталога. А если это все же не так, то по крайней мере мы поможем Вам сделать покупку не выходя из дома.
Мы работаем для клиентов, предъявляющих высокие требования к интерьеру, комфорту и, самое главное, качеству товаров!

Что подарить?

Какой купить подарок? Лучше подобрать сувенир, а может выбрать аксессуары? Мы постараемся помочь Вам сделать правильный выбор подарков. Посетите специальную страницу нашего магазина подарков, на которой собраны наиболее популярные запросы связанные поиском подарков на нашем сайте. Раздел "Что подарить" - формируется автоматически в результате использования нашей поисковой строки каждым посетителем, который когда-либо использовал наш сайт для поиска подарков, искал сувениры, аксессуары.








21GIFT.RU in MARKET.YANDEX.RU Rambler's Top100 www.21gift.ru    www.megastock.ru


Cегодня: 14.08.2018 09:58:00





Праздники сегодня

Свинка с подарком
Свинка с подаркомМодель ST 640 C, Материал: керамика, Отделка: серебро 925, Вес: 0.15кг, Размер: 5cм
Ваза для цветов "Брильянт"
Ваза для цветов "Брильянт"Модель 1112, Материал: бронза, стекло, Размер: см 17 x 45(h)
Ручка перьевая Marlen
Ручка перьевая MarlenМодель ЌЀ1130, Материал: полимер, Цвет: темно-коричневый, Отделка: стерлинговое серебро, полимер, Перо: золото 18К
Шкатулка Sovrani
Шкатулка SovraniМодель 721-S, Материал: орех, серебренная пластина 925 пробы, Размер: H6.5x14.5x20см
Портмоне Nobel
Портмоне NobelМодель 536, Материал: натуральна кожа, Цвет: черный, коричневый, виски, рыжий, Размер: 9,5х10 см
Настенные часы Весна
Настенные часы ВеснаМодель ZZL 55E, Материал: Художественное стекло, Размер: d 375 мм, Технология: Фьюзинг, Механизм: Кварцевый, немецкой фирмы «Hermle»
Настольные часы с Розами
Настольные часы с РозамиМодель ORO750 - R, Материал: посеребрение, Размер: H 22 cm
Визитница на 16 визиток Bodenschatz
Визитница на 16 визиток BodenschatzМодель 8-673, Материал: Натуральная кожа, Цвет: черный, Размер: 11,5 x 7 x 1,5 см


Темы новостей

Luxury
Аксессуары
21GIFT.RU
23 Февраля
Accessorize
Aldo
American Apparel
Benetton
Bershka
beyonce
Black Eyed Peas
Burberry
COS
Dsquared2
Fashion
Guess
H&M
Lifestyle
Luxury
Mango
Miss Sixty
Miya
no name
Ralph Lauren
Re-reserved
River Island
t-shirt
twitter
Versace for H&M
Zara
Авторская колонка
Аксессуары
актуальный гардероб
Анфиса Чехова
Ароматы
Бар Рафаэли
Безумцы
Бекмамбетов фото
Беременность и роды
Биография
блузки
брюки
Весна
Виагра
Вино
Винтаж
Волосы и прически
Вредные привычки
Выпускной вечер
Выставки
Граффити
Гурмания
ДА или нет?
Двое
День Святого Валентина
Детское питание
Дефиле на Неве
Джеймс МакЭвой
джинсы
Диета
Диеты
Дизайн / Арт / Граффити
Дизайнерские новинки
Дом
дом 2
дом2
Домашние животные
Домоводство
Едим вне дома
жакеты
Жара
Жара в Москве
жара извезды
Женщина
Здоровье
Зима
Интерьер
История моды
Карьера
Кино и шоу-бизнес
клатч
колготки
Красота
Культура
Курорт
куртки
Лак
Леденцы
Лето
Лето 2010
Макияж
Маникюр
Мода
Модные коллекции
Модные тенденции
модные футболки
Моё здоровье
Мой мужчина
Мой ребёнок
Мужчина
Музыка
Музыкальный шоу-бизнес
нижнее бельё
Новинки
Новогодний интерьер
новости
Новости шоу-бизнеса
Новый год
Ногти
Обувь
Одежда
одежда для беременных
Осень
осень зима 2011/12
Отдых
пальто
Питание и диеты
платье
платья
Показы модных коллекций
Полезные советы
Поп-культура
Похудание
Православные
Праздники
Праздники и подарки
праздничная одежда
Продуктовая феерия
Психология
Рабочее место
Разное
Распродажи
Рецепты
Роман
романтизм
с чем носить
Самоанализ
свадебная мода
Свадьба
Секс
Скидки
Слухи и сплетни
Слухи и сплетни
СПА
Спорт / Экстрим
Спортивная мода
Стили одежды
Стиль
Стиль звезды
Стиль своими руками
Сыр
Творог
украшения
Уход за собой
Фестивали
Фитнесс
футболки
Хай-тек
цвет, принт, фактура
Цветы
Шопинг
Шоппинг
Экология
Ювелирные изделия


 
           Служба заказов
/925/ 040 1944
  Хорошие подарки
Подарки влюбленным
Подарок мужчине
Подарок женщине
Оригинальные подарки
Изделия из кожи
Ручки класса Luxury
Дорожные Аксессуары
Предметы интерьера
Часы и Механизмы
Настольные наборы
Картины с Кристаллами
Аксессуары для Курения
Алкогольные наборы
Настольные Игры
 
Главная   |   Распродажа!   |   Каталог   |   Производители   |   Доставка и оплата   |   Контакты   |    Новости   |   Что подарить?
.